中国文化报记者 苏锐 文/图
7月24日，山东省日照市浮来青旅游度假区内，年过七旬的江西游客郝英娣正在和几位老友体验日照绿茶炒制技艺。一口大锅内，绿色的茶叶被一捧捧地扬起，又如雪花一般落到锅底。跟随炒茶师傅的示范，大家还不时调整炒锅的温度，以实现最佳的炒制效果。
“我们江西出产婺源绿茶，但口感跟日照绿茶不同。”郝英娣一边炒茶一边向记者介绍，她随一个康养旅游团来到日照市，没想到浮来青旅游度假区这么凉快，而且还有很多手工艺民俗项目让大家体验。
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浮来青旅游度假区位于日照市莒县县城南24公里，是在3000余亩有机茶园基础上打造的一处集品茗养生、康养度假、餐饮住宿等于一体的国家4A级旅游景区。
浮来青旅游度假区项目负责人介绍，度假区建在环境优美的马坡岭上，四周松柏茶树环绕，形成了独特的茶园小气候。园内空气清新，氧离子含量极高，是一个难得的天然氧吧。2020年，浮来青旅游度假区入选首批“山东省康养旅游示范基地”。
山东是人口大省，老年群体占比较高，发展银发康养旅游潜力巨大。过去几年，山东省文化和旅游厅、省卫生健康委员会等部门联合行动，探索发展“健康养老+康养文旅”的新模式。
山东各地利用森林生态资源、景观资源、食药资源和文化资源，培育高品质康养旅游度假区，开发推广一批具有山东特色、注重老年人体验的康养打卡地和旅游路线。同时，推动健康养生、康复疗养与老年旅游深度融合，提供更多优质产品和服务，提升老年群体的旅游体验。
什么样的产品能够吸引当下的老年人？近些年，山东多地瞄准银发旅游市场，组建专门的调研团队，纷纷加码齐鲁康养文旅新地标建设。
有的地市在乡村开发建设一批集种植、观光、采摘、拓展、度假、调理等为一体的“本草拾趣园”和“岐黄养生谷”，有的地市则在城市升级改造一批融入养生保健服务的“养生保健一条街”和“药膳街区”，满足老年群体康养旅游需求。
烟台市南山养生谷小镇进入暑期后，酒店民宿一房难求。来自聊城市的客人谢宗涛告诉记者，他带着老人与孩子前来小镇入住，需要提前一周订房。选择南山养生谷小镇，看中的是这里能够给老人带来比较贴心的体验，而且也有适合孩子玩的项目，各个群体都能照顾到。
据了解，南山养生谷小镇目前已经形成较为完备的综合化产品体系和接待服务体系，近些年陆续开展运动康养休闲项目、中老年健身表演比赛活动。如今，小镇成功打造了南山国际长寿文化节等特色节庆活动品牌。
今年4月，2025山东养老服务消费提振年暨“鲁焕春欣”康养文旅消费季启动，策划开展“百家养老机构试住周”“养老服务消费进社区”“老年研学游”“老年精品游”等特色活动，为老年人提供更多可感、可及的多元服务。
根据山东省民政厅统计数据，山东是全国老年人口最多的省份之一，老龄化进程较快。着力优化养老服务消费，加快丰富养老服务供给，是落实积极应对人口老龄化国家战略的重要举措，也有利于满足老年人群个性化、多样化、品质化的服务需求。
山东省卫生健康委员会二级巡视员梁开诚介绍，将联动文旅等部门，继续培育康养类型的高品质旅游度假项目，开发推广一批具有山东特色、注重老年人体验的康养旅游路线。同时，针对老年人的健身需求，推广五禽戏、八段锦等传统体育运动，发展面向老年人群的体医融合服务。
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